HOME > 정보공간 > 대게요리 법 02

 

재료

 

 

주재료 : 밥, 게살, 오이1개, 마요네즈, 김

배합초 : 설탕 4국자, 식초4국자, 소금1국자, 다시마

 

재료손질

 

 

재료를 넣고 소스를 만들어 줍니다.

게살은 결대로 찢어놓고 오이는 감자까는 칼로 얇게 저며 놓습니다.

김은 살짝 구워 길게 자릅니다.

배합초는 은근한 불에서 녹입니다. 설탕과 소금이 녹으면 레몬즙을 첨가 합니다.

이렇게 만들어 놓은 배합초는 병에 담아 보관했다가 필요할때 하용하면 됩니다. 밥 한공기에 두스푼 넣으면 적당합니다.

 

만들기

 

 

밥을 동그랗게 뭉친 김을 돌돌 말아 줍니다.

밥은 조금 모자란듯 넣어 주셔야 위에 게살을 충분히 올릴 수 있습니다. 그리고 게살을 듬뿍 올려주시고 그위에 마요네즈로 살짝 마무리 하시면 됩니다.